ヴァイオリニスト奥村智洋のブログ「こんな日々です」

4月22日、29日、5月2日、4日の4日間にわたって、職場の同僚で食通・ワイン通のピアニストK先生と組んでロシア音楽のプログラムを中心に演奏する、という機会が得られました。
（詳しくはリンク先のコンサート情報をご覧ください）

そこでロシア気分を盛り上げるべく、一昨日4月26日（木）にK先生とロシア・プロのリハーサルをした後、職場から徒歩20分ほどの場所にある、ロシア料理「スメターナ」に2人で行って来ました。

「スメターナ」は多摩地区では唯一の本格ロシア料理店だそうです。

店に到着して、まずはグルジアの地ワイン「サぺラヴィ」を注文しました↓

サぺラヴィ　3,800円

ちなみにサぺラヴィというのはグルジア独自のぶどう品種で、それがそのままこのワインの銘柄として採用されています。
飲んでみて、いやぁ驚きました。
このワインはフランスワイン等とは系統が全然違いますが、土着の味わいがして非常に美味しかったですね。

ワインに合わせるべく注文した品々は、以下の通りです↓

ペリメニ（シベリア風水ぎょうざ）　780円


シャシリク（ラム肩ロースの鉄板串焼き）　1,280円


ヤズイック（牛舌のデミトマトソース）　1,280円


グリヤーシ（豚ロースと野菜の煮込み、サフランライス付）　1,280円

ペリメニはアジアからの、シャシリクは中東イスラム圏からの影響がみられる料理ですね。
今回いちばんロシアらしかった料理は、グリヤーシでしょう。
いやぁどれもレベルが高くて、非常においしかったですね！

BGMでかかっていたロシア民謡も、なかなか魅力的でした。

明日からの残り3回の演奏に向けて、非常に良い体験が出来ました(^o^)

奥村智洋

カテゴリ: その他

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